農薬と化学肥料を一切使わず、
土づくりから保存方法までこだわりつくした、
「ひがし農場」の雑穀です。
十穀すべてが、ひがし農場で育ち、パック詰めまで、一貫してひがし農場で行われている安心な雑穀です。

食べる人に、より健康的になって欲しい、より安心して食べて欲しいという願いを、
穀物の一粒一粒に込めてお届けします。

□□商品説明□□

内容量　250ｇ
原材料名　黒米・赤米・みどり米・もち玄米・ひえ
・あわ・きび・押し麦・丸麦・はと麦

食べ方　米1合にスプーン1杯を混ぜ、炊飯してください。

■土づくり
本来、穀物は、病気や、虫など、成長を妨げるものを
跳ね返す力を持っています。
農薬を使わなくても、強く、栄養をいっぱい蓄えている
作物を作るためにひがし農場では、ヌカを家畜のたい肥と
混ぜて、発酵させたものを使用し、
できる限り、自然の力を引き出す土を育てています。

■保存方法
ひがし農場では、大切に手間ひまをかけて育てた
穀物を保存するために、米蔵の中を常に適温に保ち、
竹炭を土壁に埋め込んでいます。
竹エキスの強力抗菌作用でダニを、
竹炭の調湿作用でカビを防ぐことができ、
空気の清浄化と、温度・湿度の調節に力を発揮します。

よかもん発見たいによる農家訪問レポート

ひがしさんのお宅に行ったとき、土壁の米蔵を見せて
いただきました。手作りの蔵なんだって！！
中に入ると、穀物の匂いがして、ノスタルジックを
感じられる不思議な空間だった。
雑穀の生産から保管、袋詰めまで家族で協力して作業
しているそうです。
「大家族っていいなあ。」と思いました。